除了為您介紹傳統中國菜料理,也要帶您看到台灣的辦桌宴,由名廚阿發師與水蛙師,共同精心策劃的限量辦桌料理,像是宜蘭的鴨賞,臺南的烏魚子,以及慢火燉煮三、四個小時的千層羊肉,每一道精緻佳餚,都展現出台灣的在地風味。

蜜汁口味的鰻魚米糕,鮮嫩多汁的臺北炸雞捲,宜蘭彈牙的蒜片鴨賞,圓形的餐桌上,是國宴名廚精心策劃的辦桌料理,每一道佳餚,都展現出台灣的在地風味。

中華美食交流協會理事長施建發:「我們的千層羊,裡面沒有羊騷味,而且我們是用三層的肉,給它包起來,再用一個繩子綁起來,去慢火慢慢慢的煮,煮了三四個小時。所以它都黏住了,有那個膠質就黏住了,所以你看起來那個羊排,怎麼千層羊會那麼厚。」

除了限量100席的辦桌料理,中部飯店業者也推出好康優惠,中港海鮮樓推出小辦桌套餐,原價800元,特價500元﹔佳品花園的紅蟳套餐,雙人優惠價880,四人只要1460元,下殺49折﹔兆品酒店主打包翅套餐,原價1078元,特價980元﹔新天地八道中西料理,原價3028元,特價1999元。

金牌主廚李耀堂:「咬它的時候,它這個麒麟是會爆漿的,這裡面很鮮美的鮑汁會流出來的。」

另外,臺中由二萬多位網友、廚師與美食家共同投票評比,在中部縣市脫穎而出,獲得美食之都的榮耀,結合飯店主廚的精緻料理,要在台灣美食展,打動消費者的心。

新唐人亞太電視阜東、李晶晶台灣臺北報導。

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