擁有全台灣13萬會員的台灣廚師聯盟與台中市烹飪工會，聯合宣告拒吃美國牛肉，而台中市長胡志強到場時表示，不支持重啟談判。
台中市長胡志強這回不但煮牛肉、吃牛肉，他還說辦外交他內行，中央做政策、地方做行政目前這樣比較務實。
台中市長 胡志強：「所以我自己不預備去簽字，我認為現在重起談判恐怕，也不會達成什麼效果。」
根據台灣進口牛肉業者鄭先生表示，目前台灣一年大約進口牛肉約七萬公噸，包括澳紐地區中南美洲以及美國，而這次他們的宣告是有針對性的。
台灣廚師聯盟理事長羅永增：「牛的內臟，做牛的內臟的東西，做絞肉，骨隨的東西我們都拒用。」
台中市烹飪工會理事長葉振興：「只要老闆不買，師父不做，就可以全部解決。(帶骨牛肉這個部分會使用嗎)如果是牛小排帶骨，應該會使用。」
面對爭議不斷的新規定，地方業者以公告產地拒買拒賣等具體行動表達訴求。
新唐人亞太電視 陳冠寰 闕寶如 台灣台中採訪報導
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