亞洲飛英

現在正是花蓮縣金針花盛開的時間，在700多公尺的海拔高度，不但氣候宜人，現在更有業者用金針花作為食材，煮出一道道美味的金針料理。遊客來到這兒不但大飽眼福，就連肚子也都照顧的到。

走進滿山的金針花海，遊客趕忙用相機補捉美麗畫面。不過這些金針花不僅好看，更是秀色可餐呢！天氣這麼熱，老闆娘先教大家做一道開胃的涼拌金針，

老闆娘:「把金針木耳還有這金針菇先放下去，等下再放這個薑還有辣椒我們也放下去」再加上香油、蠔油、胡椒和糖，一道健康美味的涼拌金針就完成嘍!

老闆娘:「金針本身的鐵質非常高，有的人火氣比較大，你吃這個金針，吃下去對你的身體有調溫的效果」

遊客:「脆度很夠，金針用涼拌的方式真的很好吃」

不是說是金針大餐嗎?但這道怎麼看起來像炸小魚呢?原來，這道叫黃金炸金針啦。(遊客講話省)現在是花蓮縣南區金針花盛開的季節，在700多公尺的海拔高度，除了賞金針花海，更能品味金針大餐，有看又有吃的金針花之旅，這個夏天可別錯過了。

新唐人亞太電視綜合報導


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