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在經濟不景氣中，台灣嘉義有一間食品公司卻逆勢上揚，舉辦了50週年的慶祝活動，吸引許多人前往祝賀，並且見證了重達3800公斤、挑戰世界紀錄的大蘿蔔糕。以下請看記者來自台灣嘉義報導。
經濟不景氣，但是還是有人很爭氣。嘉義有一家食品關係企業，早期以農產品起家，後來發展成為以冷凍食品製造行銷的專業廠商。在他們慶祝50週年的活動中，特別以它們的代表產品蘿蔔糕，來挑戰世界最大蘿蔔糕的紀錄。。
張晁禎董事長：「我們禎祥食品走了50年，我們還要繼續走下去，今天起我們禎祥食品將大弧度的調整整體營運政策與策略與整合強化海內外的資源。以及集體朝向唯效取正的兩端貼切發展。」
副總統蕭萬長也特別南下來為廠商打氣，希望在不景氣中帶來一片生機。
蕭萬長副總統：「為什麼我今天要專程下來，我覺得這樣的福祉，給我們企業是一個很大的鼓舞，也就是只要我們有心做，再怎麼樣的困難都可以衝過去。」
在國內許多企業都在放無薪假的時候，仍有食品公司在過年期間還在加班趕工，可見體質健全、文化優異的企業，是不會被大環境打敗的。
新唐人亞太電視侯瑞霞張金洲台灣嘉義報導
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